今年は桜が咲くのが早く、もう満開！

あっと言う間に終わりが来そうです。。

せっかくなので、なすくらぶ運営事務局のスタッフたちと少しだけお出かけ。

あまりゆっくりはできないのでお散歩程度です。

ほんの数時間の滞在でしたが、一緒に桜をみて春を感じれたのは良かったです(*^^*)

いつも各店の運営業務をしてくれている事務局スタッフたちも気分転換を楽しんでくれていました。

天気にも恵まれ、たまにはこんな日もイイですね(´へωへ`*)

四季で変わる風景とともに

その時々の旬を

丁寧に感じて生きたいですね。

今年、福知山駐屯地創立70周年を迎えたそうです！

おめでとうございます！(^^)/~~☆

その記念に冊子を作成されるということで、私たちなすくらぶも協賛させていただきました。

実は、駐屯地のすぐ近くには、なすくらぶの創業店（現在、ちりとてちん）があります。

70周年のうち、約20年間、自衛隊の皆さんを日々迎えながら楽しく営業させていただいていると思うと、私たちもとても感慨深いです。

そして先日、立派な冊子が完成された報告と共に、協賛のお礼としてタオルと手ぬぐいを頂戴しました。

わざわざ自衛隊さん直々にご挨拶いただきありがとうございます！！

せっかくなので、昔から自衛隊の皆さんによくご来店いただいている

「上方人情酒場　ちりとてちん」と「鶏料理と炉端焼き　あぶりや」の２店舗で飾らせていただくことにしました(*^^*)

＊＊店内のどこかに飾ってありますよ♪

ぜひお店まで見に来ていただけると嬉しいです(^o^)／＊＊

これからも福知山駐屯地の自衛隊の皆さん含め、地域の方々に愛されるお店づくりをしていきたいです。

改めまして、

福知山駐屯地創立70周年

　おめでとうございます！！

byなすくらぶ一同

少しずつ気温が暖かくなってきましたね。

春ですね。

春と言えば、、

「ホタルイカ」

今年は富山県産のホタルイカを

なすくらぶ各店で【期間限定】入荷中！！

やっぱり富山のホタルイカは違いますね～。

まず、大きさが他より一回り以上大きい！（他のと全然違うｗ）

ぷりっぷりの大きな体！

トロリとした中身♪

口の中に入れた瞬間、旨さが弾けます！

ボイルにすると多少小さくなりますが、

他のものと比べるとその違いは目で見て分かりますよ!(^^)!

本場の食材をご用意でき、お客様に味わっていただけることが嬉しいです！

美味しいものは、伝えたいし、食べてもらいたい(^o^)／

現在、各店でホタルイカの様々なお料理を提供中。(なすの与一、いせの与一、和みの与一、ちりとてちん、闇市倶楽部綾部店・西舞鶴店など)

お造りでそのまま味わえたり、

ボイルして自家製の酢味噌を和えたり、

ん～、どれも捨てがたいッ！！

最後に…

今年は富山県からの入荷！

だから絶対！声を大にして言いたい！！

食べなきゃ後悔しますよーーー！！！（笑）

そのくらい美味しいのです(*^^*)

（私は既にいただいちゃいました♪）

新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言が発出され、

私たちの地域も時短営業を強いられました。

なすくらぶの中には、休業しているお店もありますが、

あぶりやは、20時までの時短で毎日営業しています！！

毎日オープン前に炭をいこし、名物の炉端の準備は万端！

ただし、夕方からの開店後、あっという間に閉店の時間に。。

なかなか厳しい状況ですが、

それよりも一刻も早く終息に向かうことを祈っています。

そして、その少しの営業時間内に来ていただけるお客様には心からの感謝です。

お客様から、「頑張って」「また来る」「顔見に来たよ」などと応援や励ましの言葉をいただき、

私たちはたくさん救われ、勇気をもらいました。

今夜も、あぶりやで1人でも多くの方と笑顔を交わしたいです。

ここ最近、気温はマイナス、とても寒い時期が到来ですね。

外に一歩出ると、ひゃ～寒いｗ風も強い！ヒート○ックの有難さを痛感しています(笑)

知らない人も多いのですが、

なすの与一では、

実は冬季限定でこたつ席を用意しています。

今日は、素敵な女の子たちをご案内(^o^)／

ついでに一緒に写真に写ってもらいました！（あーかわいい♪）

一見いつもと変わらないお席ですが、、

机の下に、こたつがあるんです！！

足元ぬくぬく♪　温まりながら個室でゆっくりお食事してくださいね。

こたつ席を希望の方は、ぜひご予約の際にスタッフへお伝えください^^

こたつ席がないお席では、ひざ掛けや湯たんぽでお客様をあたためます♪

遠慮なくスタッフへ申してくださいね(*^^*)

今日一番とっても楽しそうな笑い声が聞こえてきた３人組のお部屋でパシャり★

また来てくださいね♪

ちりとてちんがオープンして9年経ちました。

住宅街の中でひっそり営業しているお店ですが、ご近所さんからお車でお越しの遠方のお客様まで、たくさんのお客様から可愛がっていただいたおかげだと思うと、改めて感謝の気持ちで胸がいっぱいになります。

来年もまだまだ元気に営業していきますので、皆様よろしくお願いいたします！

さて今回は、今年最後のメンテナンスとして

オープン当初からある黒板を塗装し直しました！

見て！この新品同様、綺麗になった黒板を！(・∀・)

最後は、スタッフの手で書き上げて黒板を仕上げます。

完成！！！！！

これからもこの黒板をたくさんのお客様に読んでもらえるよう、頻繁に更新して、大切に愛用していきます！

カウンターに座った時は見てくださいね～♪

ちりとてに来たら

スタッフ力作の黒板を要チェック★

先日、なすの与一で消防訓練を実施！

福知山消防署から消防士さん２名をお招きして、

スタッフへご指導・アドバイスをしていただきました。

当日は天気にも恵まれ、店内での避難訓練、消火器訓練が無事に終了。

初めてのスタッフも意外と消火器を難なく使いこなしていました。（やるねｗ）

何かあったときに、しっかりお客様の安全を確保できるように！

訓練した内容、アドバイスいただいた内容を忘れずにこれから営業していきます(^o^)

お客様の声にお応えして、

今月の25日、隠れ家屋敷の「なすの与一」で子どもカレーイベントを開催しました！

当日は、いつも与一で働いているメンバーが

たくさん参加してくれて当日一緒に手伝ってくれました。

みんな本当にありがとう(*^^*)

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なすの与一で

地域貢献ボランティアイベント

「子どもカレー」イベントを開催。

なすの与一では、久々の開催でしたね。

ご家族の中には、お店の空間や雰囲気が好きだと喜んでいただいている方も！

さらに、今月はハロウィンということで店内もハロウィン装飾に(≧▽≦)

玄関すぐの箇所から店内あちこちでお子様たちも楽しんでいる声が聞こえてました♪

▼当日の様子をちらっと♪

今回が初めてのご家族様や何度かご来店いただいたことのあるご家族様まで、たくさんのご家族様にお越しいただきました。

中には、好き嫌いが激しいお子様がお肉いっぱいお野菜いっぱいのカレーをもぐもぐ食べてくれている！と喜んでいただいたお母さんのお言葉に感動したり(^^)

このカレーをいつも息子が楽しみにしているんです！というお言葉など。。

協賛者の方々からいただいた美味しい食材を、普段なかなか機会のないお子様たち中心にたくさん届けることができて嬉しいです！

おかわりしたい！と言って綺麗に完食してくれた男の子もありがとう！

お子様から親御さんまでみんな笑顔でお話ししていただきたくさんの幸せとパワーをいただきました！！

今後もなすくらぶが地域に貢献できることは何かを考えて、ご家族みんなで楽しめるイベントやみんなが笑顔になる企画を今後も続けていきたいなと思います。

私たちが育った地元福知山に

これからもたくさんの笑顔が溢れますように

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改めて、この度「子どもカレー」にご協力・ご協賛いただきました農家の皆様、各業者様、誠にありがとうございました。

▼お世話になっている企業様

吉田農場様、(株)中庄本店様、高木精肉店様

▼ご協賛いただいた地元の農家様たち

千々岩様、向山様、石坪様、中嶋様

心から感謝申し上げます。

なすくらぶ運営事務局、スタッフ一同。

春からいろいろと大変な状況が続き、今年は夏があっという間に過ぎました。

ご無沙汰になってしまいましたが、

これから密かにまた更新していきます(*^^*)b

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先月、しみず屋で「子どもカレー」イベントを開催。

正直このような状況で、開催するかしないか社内でも随分迷いましたが、

ここ数年毎年このイベントを楽しみにしていただいているご家族やお子様のためにも、

せっかくの夏休み期間、子どもたちやご家族様が楽しめるイベントを開催したいと決行しました。

今回のお店は、できるだけご家族様毎に距離を空けて開放的に座れるしみず屋に！

３日間に分けて開催。

農家さんのご協力により、毎回違ったお野菜で美味しいカレーが出来ました！

中には、２回以上来店していただくご家族様も数組おられビックリ！ｗｗ

多くの方に喜んでいただけ、たくさんの笑顔が見れました(^^)

アンケートには、なすくらぶや農家様への嬉しいお言葉をたくさんいただきました！

ありがとうございます(*^^*)

私たちなすくらぶができる、ほんの小さなイベントですが、

お子様たちに笑顔で「美味しかった！また来たい！食べたい！」と言われると

ずっと続けていきたいなぁ。と思っちゃいますね(^^)

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改めて、この度「子どもカレー」にご協力・ご協賛いただきました農家の皆様、各業者様、誠にありがとうございました。

吉田農場様、(株)中庄本店様、高木精肉店様

【地元農家様】

高見様、門岩様、高橋様、千々岩様、

四方様、向山様、藤田様、垣尾様、中島様

心から感謝申し上げます。

なすくらぶ運営事務局、スタッフ一同。

今が旬のホタルイカ。

お酒のアテにもピッタリですね♪

食材で季節を感じれるってことが嬉しく、幸せだなぁと思います。

このように常時提供できない商品については、スタッフが日々手書きで書いている卓上の紙１枚「日替わりメニュー」に記載しています。

ホタルイカの提供の仕方も店舗によって様々。

酢味噌和え。辛子味噌和え。天ぷら。生姜煮などなど

ん～どれも美味しそうッ！！(*^^*)

ただし、旬の商品は数量限定の場合が多いので要注意。

毎日あるとも限らず、新鮮で美味しく食べられるときにだけ提供できます。

どうしても食べたい！という方は、ご予約の際に一度店舗へお問合せください。

タイミングが合えばお取り置きもできちゃうかも♪

これからは春にピッタリ、山菜の天ぷらも楽しみだなぁ(^o^)／